Die Aminosäure Valin ist wichtig für den normalen Ablauf des Stoffwechsels, zur Muskelkoordination und für ein gesundes Nervensystem. Schlaflosigkeit, langsame Wundheilung können Anzeichen für einen Mangel sein.

Das Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, d.h. es kann nur mit Hilfe von Fetten oder Ölen aufgenommen werden. Betacarotin ist eine Vorstufe von Vitamin A und kann im Körper (wenn Bedarf) besteht in Vitamin A umgewandelt werden.

Natürliches Vorkommen: Eiern, Lebertran, Milchprodukten, Rinderleber und Milch

Symptome bei Mangel: schlecht Zähne und Zahnfleisch, Allergien, trocknes Haar, zurückgebliebener Wachstum, Augenprobleme, Nachtblindheit, trockne Haut, Geruchsverlust

Warum wird es benötigt: Gesunde Bildung von Knochen, Zähne, Haut, das Vitamin A ist zudem auch ein Baustein für Gewebe und Organe, unterstützt Wachstum und Vitalität, notwendig während der Schwangerschaft

Das Vitamin B1 ist wasserlöslich und ist ein wichtiger Teil im Kohlenhydratstoffwechsel. Ohne Vitamin B1 kann die Verdauung von Stärken und Zuckern nicht optimal ablaufen und es kommt zu diversen Störungen.

Natürliches Vorkommen: Innereien, Schwein, Geflügel, Fisch, Nüsse, Vollkornreis, Vollkorngetreide, Eigelb, Gemüse, Bierhefe

Symptome bei Mangel: Depression, Kurzatmigkeit, Schwäche, Müdigkeit, Lärmempfindlichkeit, Appetitlosigkeit, Nervös, Verstopfung

Warum wird es benötigt: unterstützt das Nervensystem; Steigerung des Lernvermögens, stabilisiert den Appetit, eine gute Haut, bringt Energie; erhält schönes und gesundes Haar, Augen, Leber;

B12 ist ein wasserlösliches Vitamin, welches auch ein Bestandteil des Coenzymes Methyl-Cobalamin ist. Dieses Coenzym wird für die Synthese von neuen Zellen sowie für die DNS benötigt. Im weiteren spaltet es auch einige Aminosäuren und essentielle Fettsäuren auf.

Natürliches Vorkommen: Schwein, Rind, Käse, Milch und Milchprodukte, Eier, Fisch und Innereien

Symptome bei Mangel: Müdigkeit, allgemeine Schwäche, Appetitlosigkeit, Sprachprobleme, Blutarmut, Nervosität, Hirnschäden, Wachstumsstörung bei Kindern

Warum wird es benötigt: Wird zur Bildung der Roten Blutkörperchen benötigt, gutes und gesundes Nervensystem, Appetit, gesunde Zellen

Das Vitamin B2 ist wasserlöslich und wird wie Vitamin B1 beim Kohlenhydratstoffwechsel benötigt. Auch nimmt es wesentlichen Einfluss auf den Atmungsvorgang in den Mitochondrien (Kraftwerke der Zellen)

Natürliches Vorkommen: Käse, Milch, Eigelb, Nüsse, Innereien, Vollkorngetreide, Bierhefe

Symptome bei Mangel: Entzündungen im Mund, Augenprobleme, Schwindelgefühle, wunde und empfindliche Zunge, Dermatitis

Warum wird es benötigt: Wichtig zur Bildung von Antikörpern und roten Blutzellen, gesunde Augen, Haare, Nägel und Haut

Auch Vitamin B 3 genannt, ist Bestandteil vieler Enzyme im Körper und ist wichtig bei der Energieproduktion, der Herstellung von bestimmter Hormone und zur Regulation des Blutzuckers. Es ist Teil des Fettstoffwechsels und ist auch in der Lage, Cholesterin zu reduzieren.

Natürliches Vorkommen: Fleisch, Milch, Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreide, Bierhefe

Symptome bei Mangel: Müdigkeit, zu wenig Magensäure, ungesunde Haut, Leberprobleme

Warum wird es benötigt: unterstützt Hautstoffwechsel, fordert die Ausschüttung von Magensäften und Magensäure, unterstützt die Leber.

Das Vitamin B6 ist wasserlöslich, als Coenzym bildet es das Pyridoxal Phosphat (PLP- welches von über 60 Enzymen benötigt wird). PLP wird benötigt um Antikörperchen und Hämoglobin zu bilden.

Natürliches Vorkommen: Milch, Kohl, Gemüse, Fleisch, Innereien, Vollkorngetreide, Vollkornreis, Bierhefe, Zuckermelone, Backpflaumen Symptome bei Mangel: Nervös, Dermatitis, Überempfindlichkeit auf Insulin, Haarausfall, Entzündungen im Mund, Akne, Muskelschwäche, Depression, Lernprobleme, Blutarmut, Arthritis

Warum wird es benötigt: Gewichtskontrolle, wichtig für gesunde Haut, Nerven und Muskeln sowie zur Bildung von Antikörpern

 Das wasserlöslich Vitamin C unterstützt den Körper gegen Infektionen, Krankheiten, Allergien, Erkältungen und Krebs zu kämpfen.

Natürliches Vorkommen: Tomaten, Acerolakirschen, Paprika, Zitrusfrüchte, Papaya, Broccoli, Erdbeeren, Zuckermelone

Symptome bei Mangel: Muskelschwäche, Anämie, Appetitlosigkeit, langsam heilende Wunden und Brüche, schlechtes Immunsystem, Zahnfleischbluten.

Warum wird es benötigt: gesunde Zähne, Zahnfleisch und Knochen; starke Venen, bessere Aufnahme von Eisen, besseres Immunsystem, Schutz der anderen Vitamine

Das Vitamin E ist fettlöslich und ein indirekter Enzymhelfer. Es besteht aus Acht verschiedenen Substanzen, wie z.B. den Alpha-Tocopherol, Beta-Tocopherol, Gamma-Tocopherol und Delta-Tocoperol.

Natürliches Vorkommen: Magarine, kaltgepreßtes Öl, Vollkorngetreide, Süßkartoffeln, Nüsse, dunkelgrünes Gemüse, Eier, Innereien, Haferflocken, Weizenkeimlinge

Symptome bei Mangel: hohe Sterblichkeit der roten Blutzellen, trocknes und glanzloses Haar, Unfruchtbarkeit, Impotenz, Herzkrankheiten, vergrößerte Prostata, Fehlgeburt.

Wirkung: Schützt fettlösliche Vitamine, langsameres Altern, schützt die roten Blutzellen, männliche Potenz, schützt vor Blutverklumpung, unterstützt gesunde Muskeln und Nerven, wichtig für Haare, Haut und Schleimhaut

Vitamin K ist ein fettlösliches Vitamin, das wichtig für ein normales Funktionieren der Blutgerinnung( Verkleben der Blutkörperchen) ist. Ohne genügend Vitamin K kann es u.a. zu Zahnfleischbluten, Krampfadern, Ödemen, Hämorrhagien und Menstruationsstörungen kommen.

Natürliches Vorkommen: Vitamin K kommt in grünen, blättrigen Gemüsen, wie z.B. Spinat, bestimmten Kohlsorten und Salaten vor. Andere gute Quellen sind Leber, Sojabohnen, Fischöle und Eigelb.